woensdag 1 juni 2011

Tarte Thon et Tomate


-   1 rol bladerdeeg
-   1 blikje tonijn (150g)
-   1 ei
-   20 cl crème épaisse (dikke room)
-   1 klein blikje tomatenpuree
-   zout
-   Provençaalse kruiden
-   Geraspte kaas

Rol het bladerdeeg uit, leg het in een vorm en prik met een vork wat gaatjes. Verdeel de tonijn over de bodem van het deeg. Meng in een bol de crème, de tomatenpuree de ei en het zout. Verspreid het daarna over de tonijn. Bestrooi met wat Provençaalse kruiden en met de kaas, laat het dan voor 25 minuten in de oven op 210 graden.

Learn French in One Word

dinsdag 24 mei 2011

Tomaten Tatin

Vanavond een tomaten tatin gemaakt. Het recept van de site http://www.cookfreshfood.com/recept/_Tomaten-Tatin, waar met een kort filmpje wordt uitgelegd hoe je te werk moet gaan. Natuurlijk ging niet alles vlekkeloos, maar hij was uiteindelijk toch best lekker!


maandag 23 mei 2011

Bois de Boulogne

Met Floor vandaag onze middag in Bois de Boulogne doorgebracht. Al fietsend er naar toe, Floor op haar eigen fiets, ik op de Velib (die moest ik daarna helaas wel weer terugzetten). Daarna op één fiets verder (jammergenoeg begaf de achterband het op het einde..). Na een picknick, naar Parc de Bagatelle gegaan - park vol met rozen, watervallen, pauwen en een klein chateau - wat ook in het bos ligt. Wat hebben we genoten van de geuren van de natuur; de bomen, het versgemaaide gras, de bloemen. Na zo'n lange tijd in de grote stad is dat echt een verwenning voor de neus! En dan te weten dat het bos gewoon aan de rand van de stad ligt - je hebt echt alles in Parijs!

Joggers


In Parijs, in de parken, in de bossen, in de zomer, maar ook in de winter: het is overvol met joggers. De montage hierboven is een voorbeeld daarvan. We zaten nog geen half uur op een bankje in het Bois de Boulogne en het leek wel alsof we middenin een marathon zaten - en dit was geen uitzondering! Iedereen jogt hier; wij ook trouwens!

vrijdag 20 mei 2011

Piscine

 
Zwemmen in de Seine, maar toch net iets anders: er ligt een boot in de Seine in het 13e met een zwembad er op, la piscine Joséphine Baker. Voor iedereen toegankelijk, je moet wel een gekke badmuts op, maar nog steeds een leuke ontdekking!

donderdag 19 mei 2011

Les Tropéziennes


 
Als je door Parijs loopt, kijk dan eens naar beneden: 
Nu het lekker weer is, zie je drie soorten schoenen terug 
  Ben Simon gympen, Ballerina's en
Tropéziennes 

Uiteraard moest ik op z'n minst één van de drie hebben, 
om toch een beetje meer Parijs te zijn. Dus de laaste heb ik aangeschaft!

woensdag 18 mei 2011

maandag 16 mei 2011

Plaattaart met zomergroenten


Plaattaart met zomergroenten
-   Rol bladerdeeg
-   2 eetlepels groene pesto
-   125 ml crème fraiche
-   1 courgette (in schuine plakken)
-   4 tomaten (in plakken)
-   1 gele paprika (in ringen)
-   100 g geraspte kaas
Verwarm de oven voor op 225 graden. Rol de bladerdeegrol uit en plaats hem op een bakplaat met opstaande rand. Leef je uit door met een vork gaatjes te prikken en laat hem dan 5 minuutjes voorbakken in de oven. Roer de pesto door de crème fraiche en smeer het uit over de deegbodem. Verdeel dan de groenten erover en bestrooi met wat zout, peper en de geraspte kaas. Laat hem ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin bakken. Warm serveren.
(Je zou er eventueel ook nog wat geitenkaas bij kunnen stoppen – voor Louis was ie toen helemaal af)
Ik ben helaas vergeten een foto te maken, maar het was een hele mooie kleurensensatie geworden! En bovendien heb ik zelfs een compliment gekregen over mijn kookkunsten! 'Tu fait des hyper bons plats!'zei Louis. 

Musique à Saint Germain des Prés

zondag 15 mei 2011

Nuit des Musées - Grand Palais


Gisteravond het ‘Nuit des Musées’, wat inhoudt dat bijna alle musea die avond open en gratis te bezoeken zijn.  Aangezien ik nog nooit in het Grand Palais was geweest - er staat namelijk altijd een rij- leek me dit een mooi moment. Daar aangekomen moest ik nog even op een vriendin wachten en toen zag ik de enorme rij, maar dan ook echt enorm. Ik denk dat je er op z’n minst wel anderhalf uur in zou staan. Gelukkig dat mijn vriendin te laat was, want er kwam toen een Franse student naar me toe die me vertelde dat we de rij over zouden kunnen slaan als we mee zouden lopen met een gids in een groepje. Toen kwamen we ook opeens per toeval de nicht en vriendin van Floor tegen! (Die we ook par hasard de dag daar voren tegen waren gekomen !) Die gingen ook gezellig mee in de groep.
Er was in de grote zaal van het Grand Palais een enorme expositie van Anish Kapoor. Mij deed het denken aan een gigantische, misvormde skippybal. Je kreeg er het gevoel van dat ik zo minuscuul was als een mier, zo groot was het. Je kon er daarna ook in, heel bizar om te zien.
Het was de donker om goede foto’s te maken, ik heb ze dus maar van internet geplukt.


zaterdag 14 mei 2011

Versailles

In een spontane bui besloten Floor en ik een bezoekje te doen aan het fameuze Chateau de Versailles. Het was zaterdag en de zon deed goed z'n werk, dus we waren al bang dat de groepen Chinezen en Japanners met camera's in de hand, in overvloed zouden zijn. Toen we daar aankwamen, werd het tegendeel bewezen: Er was geen rij bij de kassa, geen rij bij de ingang, geen rij bij de kaartjescontrole en zo rustig in het kasteel dat je het eind van de gangen kon zien! (en die zijn lang). De reden van dit was de tijd: het was 5 uur,  één uur voor sluitingstijd. Het werkt dus echt..

Aangezien we er dus toch zo laat waren, wilden we graag 'le coucher du soleil' zien, die magnifiek blijkt te zijn. (Dat is ook de reden waarom Louis XIV 'le roi du soleil' wordt genoemd.) Na een vieze pizza in een restaurantje te hebben gedeeld, en nadat we ons daaropvolgend in het gras hadden geïnstalleerd, waren we klaar voor de zon. En toen.. wolken. Jammer genoeg heeft de wind ons niet meer willen helpen, en toen er een ook mannetje kwam aanrijden in een auto die veel te veel stof deed opwaaien al schreeuwend dat iedereen weg moest, zijn we dus maar opgestapt. Toch wel nog steeds een geslaagd uitje!









zondag 8 mei 2011

maandag 25 april 2011

Yvonne en ik vonden John Lennon's dubbelganger!

Zomereten

Le salade ‘KIT’ de Laurence
Op tafel: bakjes met sla, tomaten, avocado, verse ui, artisjok, augurken, komkommer, kool, champignon, wat olie en vinaigre, peper en zout, brood en lekkere kaasjes, paté,  boter, citroen. Bref, alles in de koelkast wat je lekker lijkt om in een salade te stoppen.  
Het zomereten hier, quotidien. Et on recommence!




Tonijnsalade


Ik wilde iets maken, iets makkelijks, en in zo’n geval komt moeders passie voor koken goed van pas. Ik had een blikje tonijn in handen, dus daar moest iets mee gedaan worden: een lekkere Nederlandse tonijnsalade.
Neem de tonijn (afgegoten), 2 à 3 augurken (in kleine stukjes gesneden), wat zilveruitjes (idem), een flinke lepel mayonaise (Nederlandse, heb ik hier ja!), beetje crème fraiche en wat peper en zout, hussel het allemaal door elkaar. Verder nog een beetje zuur van de augurken om het wat smeuïger te maken. Voeg daarna nog een gekookt ei, een zuur appeltje en een gekookte aardappel toe, allemaal in kleine stukjes. Even door elkaar roeren, et voilà! Klaar is kees.
Normaal zou je er een kwartiertje mee bezig zijn of misschien zelfs minder. Ik deed er iets langer over, ik ging wat mis met het koken van het ei, ahum… Desalniettemin was het resultaat erg lekker! ‘Très bon et très reussi!’ volgens Laurence.

maandag 18 april 2011

Maison Maugis

Wat ben ik toch blij dat ik niet naar Chaville ben gegaan, bij een familie die niet verder dan de grens van Frankrijk durft te gaan, in de banlieu woont en waar de muggen je wakker houden in het diepst van de nacht. Zaterdagmiddag zijn we, Louis Laurence en ik,  vetrokken per trein naar de opa en oma. De trein stopte bij Chaville, dat deed me weer even denken aan die keer dat ik daar was. Gelukkig hoefde ik niet weer in dat dode gat uit te stappen.
Ik wist al wat me te wachten stond, want ik was al een keer in Maison Maugis geweest: een enorm kasteel waar de meeste mensen alleen maar van kunnen dromen. Je hoort de vogeltjes fluiten en de pasgeboren lammetjes bèèhen. En dan ook echt letterlijk pasgeboren, ik heb een vijf minuten oud lammetje om melk bij z’n moeder zien vragen! (Wat trouwens heel grappig is om te zien, want als een lammetje drinkt, begint z’n rozige staart als een helikopter in het rond te draaien!)
Jardiniers, cuisiniers, femmes de ménage, familie, vrienden, iedereen loopt naar binnen en naar buiten. Het eten is alsof ik al twee dagen in een vijf-sterren-restaurant heb gegeten, la bonne bouffe!; alles is vers, als het niet uit eigen tuin, dan wel uit de buurt. Louis vindt het allemaal maar normaal, ik loop nog steeds een beetje met open mond rond. Wat een lekker leven. 













donderdag 14 april 2011

Tarte à la tomate


Samen met Floor deze tomatentaart gemaakt, we moesten even uitvogelen hoe de oven werkte, maar voor de rest super simpel en lekker!
Je hebt nodig:
-      1 rol bladerdeeg
-      6-8 stevige rijpe (tros)tomaten
-      scherpe Dijonmosterd
-      200 gr Gruyere (of Comte), geraspt
-      Provençaalse kruiden
-      Peper en zout
-      Pittige olijfolie

Ontrol het deeg en leg het in de vorm. Snijd de tomaten in schijven van een dikke centimeter, maar gooi het bovenste en onderste laagje weg. Verwarm de oven voor op  ± 200 graden. Strijk een dun laagje mosterd over de deegbodem. Bedek dit met een flinke laag geraspte Gruyere. Leg daarop in een laag de tomatenschijven. Bestrooi met peper, zout en de Provencaalse kruiden. Bedruppel met de olijfolie. Schuif de taart op de onderste richel in de oven en laat hem 30-35 minuten gaar en krokant bakken. 
 
Alternatief uit magazine ‘Cuisine et Vins de France’:

Snijd de tomaten doormidden, leg ze op een beoliede bakplaat met de gesneden kant naar beneden. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Daarna voor 30 minuten in de oven op 180 graden. Haal ze uit de oven, maar doe hem niet uit, en leg ze op keukenpapier zodat zoveel mogelijk vocht wordt opgenomen.
Op het deeg de kaas en de mosterd en leg daar de tomaten op, de ronde kant boven. Doe de taart terug in de oven voor 15 minuten.
 
Op deze manier voorkom je dat de taart de te vochtig wordt door het sap van de tomaten, wat inderdaad wel het geval was bij die van Floor en mij. Kost wel iets meer werk.

dinsdag 12 april 2011

zondag 10 april 2011

Les Français


English version:
http://www.youtube.com/watch?v=ERD2TnMNH98&NR=1

Chateau de Vincennes

Wat gaat de tijd toch snel, over een kleine drie maanden vertrek ik weer! Dat terwijl mijn todo-list nog steeds meerdere pagina’s betreft! Alhoewel ik wel het gevoel heb druk bezig te zijn met het bezoeken van vanalles en nog wat, wordt die lijst toch maar niet korter. Parijs is zo veelzijdig en groots en zo ontdek ik steeds weer dingen die ik wil doen en zien!

Vrijdag was Chateau de Vincennes aan de buurt:

vrijdag 8 april 2011

C'est le soleil qui me rend heureuse!

Wat een weer! Het lijkt wel hoogzomer; de zon schijnt, zomerjurkje aan, zonnebril en op naar het park! Er is iets met de Parijzenaren en zon, er hoeft maar een straaltje te schijnen en de parken stromen vol. Alles wat groen is, is bezet; de leuke stoeltjes die verspreid in de parken staan, maar ook elke centimeter gras, door picknickende jongeren, zakenmannen, nounou’s, etc (de delen waar je mag zitten in ieder geval, alhoewel de tuinmannen hun handen vol hebben met het wegsturen van mensen die zich instaleren op de ‘pelouse au repos’, waar je dus niet mag zitten.)

Woensdagnamiddag gingen Floor en ik van het zonnetje genieten in de Jardin du Luxembourg. Voor onze neus kwamen twee stoeltjes vrij, toch even een sprintje getrokken (wat zijn die lange benen toch handig) en toen zaten we, terwijl we alle jaloerse blikken in onze ruggen voelden prikken.

We hadden van te voren nog wat research gedaan op internet en zo wisten we dat deze woensdagavond er in Café de Flore (très chic!) une soirée philo plaatsvond. Zonder echte verwachtingen gingen we er naartoe, eerder denkend aan de hoge prijzen van de menukaart, dan aan de filosofie die ons te wachten stond. Het kwam wat moeilijk op gang, maar uiteindelijk werd het best interessant! De uitspraak van het Engels door Fransen blijft sowieso altijd leuk om naar te luisteren, met de Zzz en af en toe wat Franse woorden.

Alsof we niet al genoeg gedaan hadden die avond, stond er nog meer op het programma. Op internet zagen we dat er een Nederlandse borrel was, ergens verstopt in een wijnwinkel. Met een actieve houding gingen we naar binnen; de eerste de beste groep jongeren spreken we aan! Blijkt de nicht van Floor daar tussen te staan met een vriendin, die net een paar dagen in Parijs waren. Quel hasard alors! Stiekem had ik wel nog gehoopt wat bitterballen te zien, maar tevergeefs. Wel Nederlands bier gelukkig!

Cafe de Flore
Metro: St-Germain des Près (ligne 4)
172, Boulevard Saint-Germain
1er mercredi du mois de 19h à 21h Soirée Philo

Jardin du Luxembourg
RER B: Luxembourg/ Metro: Odeon (ligne 4/10)

zondag 3 april 2011

Nederlandse kunst in Parijs


Elke keer als ik zie dat er een expositie is van een Nederlander, voel ik me altijd wel een beetje verplicht om er naar toe te gaan. Zo ben ik al drie keer op stap geweest:

De eerste was de expositie 'De Stijl' van Mondriaan in Centre Pompidou, welke zeker de moeite waard. Wat me was opgevallen, is dat de Fransen Mondriaan als 'Mondrian' schrijven. Het leek me wel heel erg als ze in zo'n grote expositie een typefout zouden maken. Ik was er al bijna op afgestapt om er iets van te gaan zeggen, toen ik op een andere blog over Parijs van een Nederlander die zich daar blijkbaar ook over had verwonderd, las dat de fout, toch geen fout is. Mondriaan heeft zo'n twintig jaar in Parijs gewoond. De Fransen konden z'n echte naam alleen niet goed uitspreken. Om het dus allemaal wat makkelijker te maken, heeft Mondriaan van z'n naam een 'a' ingeslikt tot Mondrian. (Wat ik trouwens ook bij mezelf herken: Willemijn is een onmogelijke naam voor de Fransen, dus heb ik hem vervormd tot Wilemine. En zelfs dat is voor sommigen nog te lastig.)

De tweede expositie was van Aernout Mik in het Jeu de Paume (de naam dankend aan Napoleon III die tenniste in de hal van het gebouw). Ik kende meneer Mik niet qua naam, maar goed, een Nederlander is een Nederlander, dus ik moest er naar toe. Alhoewel ik meestal over het Jeu de Paume heel tevreden ben, sprak deze expositie mij totaal niet aan. Drie kamers met elk een, naar mijn mening, oninteressante film, en dat dan voor 5 euro. Ik ging beduusd de deur weer uit, had er toch wel iets meer van verwacht...

De derde expositie heb ik afgelopen donderdag bezocht: Kees van Dongen in Musée d'Art Moderne. Ik was al eerder naar Basquiat, Larry Clark en de permanente expositie geweest, waar ik steeds erg tevreden uitliep, goedbestede 5 euro's. Donderdag was ik er weer, het pinapparaat was stuk dus ik ben zelfs nog extra heen en weer gegaan om te pinnen. (Alwéér trouwens, toen Anneke er was, konden we daardoor dus niet naar Basquiat. Ik kon gelukkig wel later terug komen.) Toen dus een kaartje kopen. De mevrouw achter de balie moest even een paar tellen denken toen ik vroeg om 'un billet pour l'exposition de Kees van Dongen, s'il vous plaît'. 'Aaah!' riep ze, 'Kes van Dongèèèèn'. Ja die ja.. Fransen en Nederlandse namen, het is wat. In elk geval was de expositie zeker de moeite waard. Ik ben benieuwd wat de volgende zal zijn.

Straatmuzikanten op een zondagmiddag op île Saint-Louis

Deyrolle


Parijs blijft me steeds weer verrassen! Op nummer 46, rue du Bac in het 7e vind je de winkel  'Deyrolle' waar je bijna alle dieren, van kever tot olifant, terug kan vinden. Opgezet. De giraffe kost 25600 €, prijzig grapje. Maar wel leuk! Ik vraag me af of er ook mensen zijn die daar serieus zo'n dier kopen...